A tavola con panzanella d’astice crudo con crema di sedano e pomodori confit, il tutto accompagnato da vino bianco frizzante.

Le regole per realizzare l’autentico Tiramisù. Il Tiramisù nasce nel 1962 Alle Beccherie, ristorante di Treviso. L’atto di nascita è stato sancito legalmente dalla delegazione dell’Accademia Italiana della Cucina.

A tavola con un piatto di gnocchi preparati con patate di Cologna Veneta conditi con formaggio fuso e tartufo della Lessinia. Come secondo piatto orata del Mediterraneo e salsa di carciofi.

A tavola con faraona croccante con ripieno di castagne bollite e carne. Il tutto preparato con una buona quantità verdure.

A tavola con un piatto di spaghetti conditi con acciughe di Monterosso al Mare, il tutto cosparso con una frullatura di pane tostato al prezzemolo.